健康なココロとカラダをつくろう！
イオンモール高岡がカターレ富山とABCクッキングの
「ちょこっとオススメ健康情報」をお届けします！
カターレ富山の勝負めしや、ABCクッキングの旬な健康情報を見て健康なココロとカラダを作りませんか！
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■株式会社ユニード
ユニードは2003年に創業。カターレ富山の選手寮で食事の提供や保育園・⾼齢者施設・企業・学生寮など、さまざまな施設における給⾷の調理・運営を受託しています。
メニュー監修 管理栄養士：野﨑真希、仲上桃香
■イオンモール高岡 東館1F ABCクッキングスタジオ
＜ABCクッキングスタジオ9月10月限定体験レッスン＞
ABCクッキングスタジオにはじめてご来店の方に限り＼9・10月は体験0円！／
9・10月はディズニーキャラクターをモチーフにした特別メニューもご用意しています。
＼9・10月は体験0円！／
ABCはじめての方限定【くまのプーさん/はちみつモンブラン】
ほんのりビターなココアスポンジにホイップクリームとキャラメルチョコチップを重ね、はちみつが香るかぼちゃクリームをデコレーションしたモンブランケーキ。
くまのプーさんデザインのかわいいスリーブを巻いて仕上げよう！
※スリーブは先着受講順となります。
（お持ち帰り：直径12cm 1台）
■開催期間：2025年9月1日（月）～10月31日（金）
※期間限定のレッスンがございます。開催日はご希望のスタジオにご確認ください。
■参加費：9・10月限定 ABCはじめての方限定0円（材料費・税込）
■持ち物：エプロン・ハンドタオル・公的身分証明書
■ご予約方法：店頭またはお電話、WEBにて受付中！
http://www.abc-cooking.co.jp/board/start_1day.html
※身長130㎝以上、かつ小学4年生以上の方が対象です。
※レッスンの所要時間は約2時間です。レッスンとあわせて、ABCのコース・料金や通い方の入会案内をさせていただくため、 18歳未満および高校生以下の方は、親権者同伴でご参加ください。
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10月「秋バテを防ぐ！」夏の暑さによってたまった疲れが出やすい時期。
気温の急激な変化で自律神経が乱れ、疲れが取れにくくなったり、食欲不振になったりと体に不調が起こりやすくなります。栄養をしっかりとり、コンディションを整えましょう！
＜鶏肉の味噌焼き＞
■ポイント
発酵食品である味噌は、腸内環境を整える働きがあります。
腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑える効果が期待でき、消化機能の改善に役立ちます。
また、腸内環境が整うことで免疫力も高まります！
1人分
エネルギー：229kcal
タンパク質：29.8g
脂質：7.1g
炭水化物：9.1g
【材料・分量】
2人分
・鶏肉250g
A味噌…大さじ2
A砂糖…小さじ2
A酒…大さじ1
Aおろしにんにく･･･1g
【作り方】
1.Aの調味料を混ぜ合わせ、鶏肉を30分以上漬ける。
2.フライパンで鶏肉に火が通るまで焼く。
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カターレ富山クラブハウスで選手たちに提供されているメニューをご紹介！
株式会社ユニード
HP https://uneed-toyama.co.jp/company
X https://x.com/toyamauneed
インスタグラム https://www.instagram.com/uneed_toyama/ -
10月「秋バテを防ぐ！」③＜切り干し大根のサラダ＞
■ポイント
切り干し大根には、骨や歯を形成するカルシウムが含まれています。
カルシウムが不足すると骨の健康障害が起きやすくなるので、毎日カルシウムをコツコツ摂りましょう！
さらに、カルシウムはビタミンDと一緒に摂取すると利用効率がアップします。
ビタミンDはきのこや魚に多く含まれるので、切り干し大根のサラダにきのこを加えたり、焼き魚に切り干し大根を添えると良いですよ！腸内環境を整える食物繊維も豊富に含まれています！
1人分
エネルギー：50kcal
タンパク質：1.2g
脂質：2.1g
炭水化物：8.1g
【材料・分量】
2人分
・切り干し大根…20g
・にんじん…20g
・小松菜40g
A顆粒鶏ガラ…小さじ3/4
Aごま油…少々
【作り方】
（1）切干大根は軽く洗い、水にさらし15〜20分戻して水気を絞ります。
（2）人参は千切りに、小松菜は4cm幅に切る。茹でて水を切り、粗熱をとる。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
（3）ボウルに1.の切り干し大根と2.を入れてＡの調味料を混ぜ合わせ、ごま油を少々加える。
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カターレ富山クラブハウスで選手たちに提供されているメニューをご紹介！
株式会社ユニード
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10月「秋バテを防ぐ！」②＜さつまいもの甘辛炒め＞
■ポイント
今が旬のさつまいもを使った料理。
お子さまから大人までやみつきになる味付けです！
さつまいもに含まれる食物繊維には、腸内環境を整えたり血糖値の上昇を緩やかにしたりする働きがあります。
また、さつまいもには、脳のエネルギーになるブドウ糖が多く含まれているので、勉強や仕事の集中力もアップします！
1人分
エネルギー：144kcal
タンパク質：1.4g
脂質：0.4g
炭水化物：36.2g
【材料・分量】
2人分
・さつまいも･･･160g
A濃口醤油･･･大さじ1
Aみりん･･･大さじ1
A砂糖･･･小さじ2
白ごま･･･適量
【作り方】
（1）さつまいもはよく洗い皮を付けたまま、食べやすい大きさに乱切りする。
（2）（1）を耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかけて、レンジで600W2分30秒。
（3）鍋にAの調味料を入れ砂糖が溶けたら（2）のさつまいもを入れ炒める。
（4）全体に味がついたらお皿に盛り付け、白ごまをかける。
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カターレ富山クラブハウスで選手たちに提供されているメニューをご紹介！
株式会社ユニード
HP https://uneed-toyama.co.jp/company
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